秋季教你六款雪梨汤品 润喉治感冒
2021-12-09
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一、银贝雪梨汤
功效:
银耳功能滋阴补肺,润燥生津:雪梨功能清热生津,润肺化痰:川贝母功能补肺清肺,化痰止咳。三品共用具有良好的清热补肺、止咳化痰之功;尤其适宜于老年人肺虚、肺气肿、肺功能不佳所致胸闷气短、干咳无痰或咳痰咯血等症。
原料:
水发银耳20克,雪梨1个,川贝母5克,冰糖(或白糖)30克
做法:
1.将水发银耳拣去根蒂及杂质,洗净,撕成小片。
2.将雪梨洗净削去皮,除去核与籽,切成小丁块。
3.川贝母洗净。
4.将上述处理好的原料一同放入炖盅内,加入糖和水1杯,上笼蒸约1小时,取出即成。服法:每日1剂,早晚空腹食用。
二、枸杞雪梨汤
功效:此汤有明目、润肺之功效。
原料:
枸杞300克,胡萝卜225克,雪梨4个,蜜枣3颗,瘦肉225克,姜2片,盐适量
做法:
1.只取枸杞菜叶,洗干净。
2.把枸杞梗清洗干净,捆成一扎。
3.胡萝卜去皮,洗干净后切块。
4.洗干净雪梨,切块。
5.洗干净蜜枣。
6.洗干净瘦肉,汆烫后再冲洗干净。
7.煲滚适量水,放入枸杞梗、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉和姜片,水滚后改慢火煲约90分钟,取出枸杞梗,然后再放入枸杞叶续滚约20分钟,下盐调味即成。
三、南杏仁雪梨汤
功效:
南北杏有理气平喘、化痰涎、止咳嗽之效,雪梨性寒汁多,能增加人体之津液,由津入血,由血入肺循环,故对血热津伤之肺燥者有一定疗效。冬天是感冒多发季节,常饮此汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。
原料:南北杏仁各10克,雪梨1个,白糖30克
做法:
1.先将南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核,切成四块。
2.炖盅内注入200毫升清水,放入南北杏仁、雪梨和白糖,加盖隔水炖1小时,便可食用。
四、金针木耳雪梨汤
功效:金针又名“忘忧草”,有利尿、消炎、解毒之功效。
原料:金针19克、木耳19克、雪梨5个、瘦肉225克、蜜枣4颗、无花果4颗、陈皮1小块、盐适量。
做法:
1.金针和木耳用水浸片刻,清洗干净。
2.雪梨洗干净,切块。陈皮浸软,刮去瓤。
3.洗干净瘦肉,汆烫后再冲洗干净。
4.洗干净蜜枣和无花果。
5.煲滚适量水,放入金针、木耳、雪梨、瘦肉、蜜枣、无花果和陈皮,水滚后改慢火煲约90分钟,下盐调味即成。
五、燕窝雪梨汤
功效:
燕窝性味甘平,有滋肺胃、益气阴、生津液、除虚热的作用。雪梨清润生津,冰糖益气、和胃润肺。合而为汤,补而不燥,润而不腻,是调理虚劳赢弱之佳品。本汤滋阴润燥,益气补中。阴虚燥热,肺燥干咳,或虚劳咳血,口燥咽干,潮热,或津枯气弱之噎膈,气喘等。
原料:燕窝120克,雪梨3个,冰糖适量。
做法:
1.燕窝用清水浸泡,洗净,捡去羽毛、杂质。
2.雪梨去皮、取梨肉并切小块。
3.把全部材料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖文火隔开水炖3小时,调味供用。
特别提示:感冒发热及脾胃湿盛者不宜用本汤。癫痫症状发作时恰当的急救方法患有癫痫应该如何进行治疗癫痫的急救措施有哪些呢
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