龟苓膏，是历史悠久的梧州传统药膳，说起广西梧州，很多人都知道那里的龟苓膏最有名。正统龟苓膏是以受保护动物金钱龟、土茯苓、甘草等中药材制成凝固的膏状，相传是由清朝时太医严绮文流传出民间的宫廷秘方，作用和功效可谓多多，基本上不离清热、祛湿、解毒的作用。

龟苓膏有哪些功效？

1、促进新陈代谢

龟苓膏含有多种活性多糖和氨基酸，以及人体必需的营养元素，从而可以防止肤质老化和便秘，促进身体的新陈代谢。

2、润燥清热

在吃过烧烤、火锅等辛辣食物后，服用龟芩膏可以起到滋阴润燥，清热去火的效果。对于多种口腔溃疡、口燥咽干都有显著的疗效。

3、去湿止痒

在潮湿、干燥的环境中，就常服用龟芩膏，这样可起到去湿、止痒、去疮毒的功效。

4、老年保健

老年人吃了，可以增强自身的免疫能力，起到健胃、开胃的作用，还可以治疗老年人便秘。 是老年人不可或缺之养生圣品。

5、美容养颜

年青人和女人吃了，可以养颜护肤、去除体内的毒素，起到洗肠的作用。特别对皮肤干燥、老化和年青人的青春痘（粉刺）都有显著的改善作用。

6、润肺止咳

龟苓膏可以润肺止咳，得了嗓子疼，吃它也能起到一定的改善作用。

7、调节三高

现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖，还有一些人们不可少的东西。

龟苓膏的副作用

龟苓膏的副作用还是存在的，因此特别是生理期的女性朋友，在日常食用的时候，应该尽量少吃，有些女性存在有痛经的症状，更应该少吃，以免增加痛经的程度。

而由于龟苓膏属于寒性食物，因此想一些平时体质比较虚弱的人群也不能多吃，比如女性、老年、小孩等人群。除此之外，平时胃功能不强的人群也要节制食用，以免增加肠胃的负担。

其实想想，很多食物，不管它多么美味多么具有营养价值，但也应该取之有量用之有度，否则物极必反，看看现在那么多由营养过剩的引起的健康问题就知道啦。所以吃龟苓膏也是一个道理，凡事有个度就好啦。

龟苓膏的做法

（一）龟苓膏的配方

材料：龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、北耆、生地、鸡骨草等二十余种中药材。

做法：遵循古法炼制而成，从药材的处理到精火熬炼过程约需十余个钟头。

功效：祛毒解热、润肺止咳、健胃整肠、治青春症、改善便秘。

（二）龟苓膏怎么做

主料：龟苓膏粉25 克辅料：桂花蜜三勺

调料：椰奶或者炼乳3勺 雪梨50克

步骤

1、龟苓膏粉先用60毫升凉开水搅拌融化开。

2、将300毫升热开水慢慢倒入，不断搅拌均匀。

3、接着放入不锈钢锅中煮至粘稠状态，倒入有盖子的耐热容器，等待自然冷却。

4、放入冰箱，等待自然冷却后就能成型。用小刀划成方块状倒入玻璃盛器。

5、将雪梨切丁放在龟苓膏上，倒入椰奶或炼乳。

6、最后均匀淋上糖桂花即可食用。