许多喝酒的人都喜爱个人收藏红酒，也感觉红酒放的越长越好，可是这实际上是个错误观念，红酒并不是说年代越老就就越好。年代仅仅表明当初葡萄酒质量的一个定义罢了。红酒在瓶中也是一个阵年的全过程，红酒的储存一般要留意的好多个层面是：环境湿度，溫度，和光源，那麼一瓶红酒到底能够放多久呢？

这在于红酒的类型和红酒的存储水平。 加强的红酒能够持续长达一个月的時间，但绝大部分饭桌上的红酒总是在3-5天以前霉变。 别担心，陈酒不会伤害你，这不是美味可口！

1-3分鐘的电冰箱里，一个闪闪发亮的红酒瓶塞起泡葡萄酒在开启后快速丧失炭酸化。 起泡葡萄酒 （如卡瓦酒或香槟）的传统式方式 将持续一段時间，而不是像普罗塞克（Prosecco）一样的瓶装方式 。 传统式方式 红酒在装罐时有大量的工作压力氛围（大量的汽泡），这就是为何他们会持续更长期。

浅白色，甜白葡萄酒和玫瑰花红酒

5-7天电冰箱里装着瓶塞当您存储在电冰箱里时，大部分淡干白葡萄酒和玫瑰花红酒能够喝一个多礼拜。 你能注意到，在第一天，味儿会越来越彼此之间，由于红酒被氧化。 红酒的总体新鲜水果特点通常会降低，越来越不那麼活跃性。

浓厚的干白葡萄酒

电冰箱里有3-5天瓶塞填满浓厚的干白葡萄酒，如霞多丽和维奥尼，由于在装罐前的脆化全过程中见到大量的co2，因此 会迅速地空气氧化。 一定要把他们塞入电冰箱里。 假如你喝过许多那样的红酒，项目投资真空泵帽是一个十分聪慧的念头。

在瓶塞的荫凉黑喑的地区3-5天红酒的单宁酸和酸值越多，开启后的時间越长。 因此 ，一个浅浅的鲜红色，非常少的单宁酸，例如黑比诺，要是一个浓浓鲜红色像小西拉一样，就不容易持续对外开放。 一些红酒在第一天对外开放后乃至会明显改善。 开启红酒后，将其放进工业冷水机或黑喑阴凉的地方。 假如你沒有工业冷水机，你的电冰箱比对饮放到70°F（21°C）的屋子里更强。

加强红酒

28天在一个荫凉的黑喑的地区用瓶塞加强红酒像海港 ， 雪利酒和马尔萨勒有较长的保存期，由于白兰地酒的加上。 尽管这种红酒在高架子上看上去十分独特，可是因为曝露于光和热，他们可能迅速地失去活力。唯一的红酒将始终维持对外开放时是马德拉和马萨拉 - 她们早已被氧化和煮熟了！ 仅仅那样你了解，甜品甜品越甜，宴会持续時间越长。 同样的根据溫度的标准适用这儿：最好是将他们储存在电冰箱中。