做法一：

材料：雪花梨半个，川贝3g，冰糖10g，枸杞1g

1、川贝碾碎成粉；

2、雪梨切成滚刀块；

3、加入150ml的白开水；

4、加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌；

5、蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。

材料：雪梨2个，川贝10粒

做法二：

1、川贝用杵臼舂成粉。

2、雪梨去皮去核切块。

3、将雪梨和川贝放入炖盅中，加入适量清水炖1小时。

4、如喜欢甜一点可加入适量冰糖。