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羊栖菜怎么做?羊栖菜的做法

2023-11-22

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羊栖菜是营养非常丰富的藻类,是正规的保健菜,家中也可以常吃噢~那么羊栖菜到底怎么吃好吃的,怎么吃才能营养更丰盛。小编今天就介绍几种做法,让你以后7天羊栖菜,每天都不重样~

凉拌羊栖菜

材料:羊栖菜、麻油、白芝麻、香菜姜片、盐、白糖,味精、醋、鲜贝露

做法:

1)将干的羊栖菜泡发半天,搓洗干净后切小断。

2)冷水锅放几片姜片,水开后将羊栖菜放入煮五分钟左右捞出晾凉。

3)放入盐,白糖,味精,醋,鲜贝露拌匀。

4)再放入麻油,白芝麻,香菜拌匀即可。

清炒羊栖菜

材料:羊栖菜、生抽、老酒、盐、白糖、大蒜、干辣椒。

做法:

1)把干的羊栖菜放入水中泡发,5-10分钟后即可倒出并沥干水份;

2)洗干净干辣椒切成段,剥好大蒜并切成末;

3)油锅烧热倒油,在凉油的时候,放辣椒段和蒜末爆香;入羊栖菜煸炒两三分钟;

4) 倒入生抽,并翻炒一下;倒入料酒,翻炒癖腥;

5)放入白糖翻炒,最后放入少量盐,因为羊栖菜本身会带一点盐味,所以盐的用量不用多;

6)最后倒入水,要漫过羊栖菜半公分左右,因为多炖一会儿,羊栖菜会烂一些,口感会好些;

7)大约炖10来分钟,水收的差不多的时候,就起锅装盘。

羊栖菜蛋汤

材料:鸡蛋,羊栖菜,葱花,盐,胡椒粉,香油

做法:

1)羊栖菜用水泡洗干净后控干水分备用。鸡蛋磕入碗中加少许盐打匀。

2)炒锅倒油烧热,下鸡蛋液炒熟炒散。然后倒入一大碗热水煮沸。

3)放入羊栖菜同煮3分钟。

4)加入适量的盐和胡椒粉调味。

5)加入葱花和香油,就可以出锅啦~

羊栖菜性味苦,咸,寒,具软坚散结,利水消肿,泻热化痰功能。民间常用来治疗甲状腺肿,颈淋巴结肿,浮肿,脚气等。羊栖菜中的岩藻甾醇和马尾藻甾醇可保持生物内环境稳定、控制糖原和矿物质的代谢、调节应激反应、防治癌症、明显降低血中胆固醇等。羊栖菜还含有较高的微量元素,人称长寿菜。

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