鸡蛋是我们下厨做饭经常会用到的食材。很多人应该都发现鸡蛋壳内有一层白色的膜，但是不知道是干什么用的，今天和大家介绍一下。

鸡蛋壳内的膜指包裹在蛋白之外的纤维质膜，是由坚韧的角蛋白所构成的有机纤维网。其实它有两层，外面一层较厚，里面一层较薄。 外壳膜较厚，主要分布在贴近蛋壳的外面，为一层不透明、无结构的膜，作用是避免鸡蛋内的水分蒸发;内壳膜约为前者厚度的1/3，为在贴近鸡蛋清的薄膜，鸡蛋呼吸的空气能自由交换，同时还可保护鸡蛋不受外部细菌的侵袭。 

1、鸡蛋壳内膜能治疗褥疮，新鲜鸡蛋壳内膜表面氨基酸含量较高，有利于上皮细胞的生长和创面愈合。 

2、鸡蛋壳内膜能治疗口腔溃疡。生鸡蛋壳内膜中药称为凤凰衣，药用历史十分悠久。膜的内面附着有黏蛋白纤维，有助于保护口腔溃疡面，是一种良好的天然生物性敷料。 

3、鸡蛋壳内膜治疗外伤性鼓膜穿孔。采用鸡蛋壳内膜贴补治疗,能提高早期外伤性鼓膜穿孔的愈合率，小型穿孔采用传统的干燥疗法同样能达到贴补治疗的效果。 

4、鸡蛋壳内膜能治疗足癣。取鸡蛋将蛋清和蛋黄磕出后，将其内膜大块剥离撕下，贴在清洗净的破溃处，保留12小时。一般连续贴4～5次即可治愈。 

5、鸡蛋壳内膜外敷能治疗重度小儿尿布疹。鸡蛋壳内膜使原先有渗出的暴露伤口成为一个闭合干燥的环境，保留了原有组织的有效成分，避免了细菌的侵入，使皮下组织通过此膜呼吸到空气中的氧分，进行正常的代谢，促进了局部的血液循环，创面修复较快。 

6、鸡蛋壳内膜治疗各种小面积烫伤，蛋清面贴于消毒后伤面即可。 

7、新鲜鸡蛋壳内膜能治疗难治性陈旧创口。 

8、新鲜鸡蛋壳内膜治疗慢性皮肤溃疡有不错的疗效。 

9 、专家实践证明，利用新鲜鸡蛋壳内膜治疗小创伤、下肢静脉曲张患者慢性溃疡、糖尿病患者外伤性难治性创口和经常性鼻出血等方面也取得良好效果。 

10、护发护肤。鸡蛋壳的内膜中含有的角蛋白，其水解液可作为一类新型天然化妆品原料，可以用于洗发和护肤等化妆品的生产。加到洗发产品里，能在发丝表面形成薄膜，修复鳞片受损，使头发恢复光泽。另外可以吸收200~300nm波段的紫外线，达到防晒、保护头发的效果。加到护肤产品里，可以降低膏霜的粘性，改善使用感。

鸡蛋壳上有红点，是那种暗红色的斑点，这一般都是天生是，是因为母鸡身体健康出现了问题所致，比如母鸡患上了输卵管炎症，又或者免疫力出现问题，其下的蛋就可能出现这样的现象。 

要分情况而定。 若斑点是天生的，呈暗红色、麻点较多，打开之后没有异味，则可以食用。 若斑点是后天形成的，颜色有点发绿、发黑，打开鸡蛋后有异味，这样的鸡蛋就不能再吃，以免引起食物中毒。

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