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详解维生素B6

2024-06-21

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  摘要:白色肉类,如鸡肉、鱼肉里含维生素B6最高,其次是肝脏、豆类、奶类和蛋黄,糙米和全麦片中含量也比较高,所以,妈妈要给孩子多吃些粗粮。   ◎ 它能干什么?   * 参与氨基酸、脂肪酸、糖原的代谢 所以,脂肪肝、冠心病等慢性疾病与它的缺乏有关。慢病的根源很可能在儿童期就埋下了,爸爸妈妈不可不重视。   * 与抗体细胞增殖和免疫物质形成有关 缺乏维生素B6会影响机体的某些免疫反应。   * 与神经信号传递有关   ◎ 缺少会怎样?   缺乏维生素B6,人的眼、鼻、口周围的皮肤会出现溢脂性皮炎,并向其他部位扩展,出现口炎、唇干裂、舌炎等体征;对婴幼儿影响更大,可能出现烦躁、肌肉抽搐和脑电图异常等神经症状,以及贫血等症状。   ◎ 哪里会有它?   白色肉类,如鸡肉、鱼肉里含维生素B6最高,其次是肝脏、豆类、奶类和蛋黄,糙米和全麦片中含量也比较高,所以,妈妈要给孩子多吃些粗粮。   [[编辑推荐:女性必吃的10种清肠排毒食品]]

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