主题：西瓜皮排骨汤

食材：

西瓜皮200克、排骨120克、姜2片、盐适量

步骤：

1、排骨洗净，用沸水氽过洗净

2、汤煲中放入约8杯水，放入排骨和姜片，大火烧沸后转小火煲40分钟左右

3、西瓜皮洗净，去掉剩余瓜肉和绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块

4、将西瓜皮块放入汤煲中转大火，烧沸后转小火煲10分钟

5、用盐调味即可

功效：

西瓜皮有清热的作用，与排骨煮食，清热润肺，预防中暑，适合在夏季食用

禁忌：

脾虚湿困、腹泻、神疲乏力、苔腻者，忌服本汤。

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