很多人以为糖尿病病友“贪吃、贪喝、不忌嘴”是控制力不够。殊不知，有时候这并不是他们的错，而是血糖波动和营养缺乏的结果。

作为糖尿病病人，反应性低血糖会诱使您马上吃糖或淀粉食物，以补充血糖的下降。持续高血糖还会使您经常口渴，因为糖会大量吸水，并且需要通过尿液排出，而造成多尿。另外，多种营养素的缺乏会使您需要吃各种食物，甚至异物，以补充所必需的营养素。

如果血糖控制得不好，您往往会比普通人吃得多，而瘦得更加厉害，喝得多而皮肤更加干燥。这时您可能听医生的话减少碳水化合物（糖）的摄入，但由于您的身体既不能把糖有效地“燃烧”，又不能有效地转化为脂肪，就开始动用体内储存的脂肪、蛋白质和营养素，其结果可能是日益消瘦和营养不良。

无论在糖尿病的早期还是晚期，也无论是胖还是瘦，糖尿病病人都是严重缺乏营养的。理由有四第一，由于土壤日益贫瘠，污染日益严重，天然食品的营养素含量每况愈下。第二，现在大部分碳水化合物食品是经过精加工的，营养丢失严重。第三，糖代谢障碍比正常代谢更容易消耗营养素（包括维生素b族和矿物质锌等），更浪费必需氨基酸和脂肪酸。第四，某些药物又会使您的营养状况雪上加霜。

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