草鱼是比较家常的鱼，经常能吃到，很多人因为身体原因是不能吃发物的，很多人就分不清草鱼算不算发物，下面介绍草鱼是发物吗 鱼类都是发物。

是发物，首先所有鱼类都属于发物。

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。

发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

草鱼，鲤科。体延长，亚圆筒形，体长大1m余。体青黄色。头宽平，口端位，无须。咽齿梳状。栖息水的中下层，以水草为食。3-4龄成熟，在江河上游产卵，可人工繁殖。生长快，最大个体达30kg左右。为中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系，肉味美，鱼胆有毒。

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;

2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

青鱼和草鱼都是可以红烧、干烧、清炖、糖醋或切段熏制，也可加工成条、片、块制作各种菜肴，做法是十分灵活的，相信只要功夫到家，做出来的菜肴一定都很好吃。

具体青鱼和草鱼哪一种更好吃，其实是没有定论的，相信只有两个都吃过的人才最有发言权，而且这还不能代表大家的口味，如果你想知道自己到底最爱吃哪种鱼，不妨都试试吧，说不定你的口味更加独特呢!

【食材】：草鱼1条，盐、姜末、蒜末适量

【做法】：

1、草鱼半边，剁成小块，用盐、姜末、蒜末腌制片刻;

2、坐锅热油，爆香蒜末、姜末，放入腌制入味的鱼块，两面油煎至鱼肉变白；

3、加入温水，没过鱼块，大火烧开转小火，煮至鱼汤成奶白色，撒上葱花，加盐调味，即可盛出;

4、冬天在室温中放置半天以上，即可成美味的鱼冻。

小贴士：

别看鱼冻上面浮着一层油沫，实际上油而不腻，而且晶莹透明，味美鲜香哦。

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