蚕豆和什么一起炒好吃 蚕豆相克的食物
2023-11-02
来源:
人气:10 次
蚕豆是我们大家很多人都吃过的一种蔬菜,而一般大多数人买蚕豆都是用来炒菜吃,那么我们在这里便要了解一下蚕豆和什么一起炒好吃?蚕豆相克的食物?
蚕豆和什么一起炒好吃蚕豆瓣炒鸡蛋:鸡蛋3个,蚕豆瓣2把,小米辣1个(可不要),盐少许,料酒1勺,食用油适量。市场上卖的蚕豆一般都是已经剥了壳的,再将蚕豆皮也剥掉。鸡蛋打入碗中,加少许盐,料酒,用筷子打散,小米辣切圈备用。起锅烧热倒油,油热后放入鸡蛋液摊开,要凝固时滑散。将鸡蛋推到锅的一边,倒入蚕豆瓣翻炒颜色变绿,再将鸡蛋一起混合翻炒。再加入小半碗清水,稍微焖煮3分钟。最后放入小米辣椒,少许的食用盐翻炒均匀即可出锅。蚕豆营养丰富,但是有蚕豆病的人一定不要食用。
蚕豆相克的食物1、蚕豆+海螺:蚕豆和海螺一起吃容易造成腹胀、腹痛。
2、蚕豆+田螺:蚕豆和田螺一起吃严重的话会造成肠绞痛。
3、蚕豆+牡蛎:由于牡蛎中含锌量很高,蚕豆中含有的纤维素会影响人体对锌的吸收。
4、蚕豆+羊肝:蚕豆和羊肝一起吃容易影响人体对维生素A的吸收,降低食物的营养价值。
5、蚕豆+牛肝:蚕豆和牛肝一起吃容易影响人体对维生素A的吸收,降低食物的营养价值。
6、蚕豆+榴莲:由于榴莲性质较热,蚕豆又十分干燥,两者一起吃会造成上火、口干、长痘。
蚕豆的碳水化合物含量蚕豆的碳水化合物(包括淀粉)含量是比较高的,达到48.6%。减肥的人不宜多吃。蚕豆中含蛋白质(28.2%)、少量脂肪(0.8%)及大量碳水化合物(48.6%)此外还含维生素B、及维生素B2。蚕豆中的蛋白质也是完全蛋白质,生理价值比大豆稍低,但碳水化合物的含量较高,因此也是热能的重要来源。鲜嫩的蚕豆可烹饪食用,干蚕豆的深加工则多为零食,如怪味胡豆、五香豆、蚕豆罐头、蚕豆酱、蚕豆豆奶、油炸蚕豆、膨化蚕豆、水煮蚕豆等。利用蚕豆通过用高盐稀态工艺酿造蚕豆酱油。蚕豆在加工过程中有蚕豆皮、豆荚等副产物一般都作为废弃物或饲料。蚕豆被用于生产蚕豆淀粉和蚕豆浓缩蛋白,生产工艺主要采用气力分选法,将去皮蚕豆磨成粉,在气力分选机上分选成富含蛋白质的蚕豆蛋白粉和蚕豆淀粉。蚕豆淀粉还可用于加工粉丝、粉皮的生产。
蚕豆的蛋白质含量多少蚕豆中含有大量的蛋白质,在日常食用的豆类中含量仅次于大豆,同时还含有大量钙、钾、镁、维生素C等,并且氨基酸种类较为齐全,特别是赖氨酸含量丰富。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。营养价值较高,其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。此外,作为固氮作物,蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素化合物,增加土壤氮素含量。
- 蚊香片辣着眼皮怎么办 蚊香液辣到眼皮怎么办
- 有痔疮用湿厕纸好吗 痔疮患者用湿厕纸更好吗
- 黄皮果腌制用蜂蜜好还是冰糖好 黄皮果可以用糖腌制吗?
- 空气炸锅辐射大吗对孕妇有影响吗 空气炸锅有辐射吗对人体有害吗
- 痰湿和肝郁有关系吗 痰湿和肝郁气滞
- 蚊香片用火烧有驱蚊效果吗 点燃蚊香片能驱蚊吗
- 绞股蓝能天天当茶水喝吗 绞股蓝茶叶可以天天喝吗
- 黄皮果腌制为什么要煮 腌黄皮果的方法是怎样?
- 女性冬季游泳的有利点 冬天女性游泳的好处
- 游泳1000米消耗的热量 游泳游2000米消耗的热量
- 湿热和寒湿的症状区别 湿热和寒湿的症状区别是什么
- 男的有必要用身体乳吗 男生可以用身体乳吗
- 吃冬枣能减肥的原因 吃冬枣能减肥的原因有哪些
- 椭圆机可以天天练吗 椭圆机可以天天练吗小学生
- 痰湿肝郁可以吃甜食么
-
-
-
- 伊蒂之屋气垫隔离怎么样 伊蒂之屋气垫隔离好用吗
- 粉底色号买白了怎么办 4大化妆雷区
- 露华浓口红哪个颜色最火 露华浓口红最火色号推荐
- 露华浓黑管口红怎么样 露华浓225和445哪个好看
- 独角兽发型怎么弄 独角兽发型的编发步骤
- 自制防晒霜能放多久 自制防晒霜配方说明
- 二氧化锌有防晒作用吗 二氧化锌防晒原理
- 薄荷油能直接擦头皮吗 薄荷油对头发的作用
- 纪梵希禁忌之吻16版和17版哪个好闻 纪梵希禁忌之吻味道
- zeesea唇釉怎么样 zeesea三只唇釉试色评测
- 美康粉黛和zeesea哪个好 美康粉黛和zeesea口红对比评测
- 卡姿兰口红哪个色号好看 卡姿兰口红颜色推荐
- 美宝莲和卡姿兰的口红哪个好 美宝莲和卡姿兰的口红区别
- 雅诗兰黛红石榴气垫敏感肌能用吗?抗氧化效果如何?
- 来姨妈可以涂口红吗 月经期间可以涂口红吗