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维E可降低肺癌发病率
摘要：但是研究人员也指出，这种预防功效是来自于平衡的饮食结构包括富含维生素E的食物 ，而不是来自于服用维生素E的补充剂。要想不得癌症比较好的办法是不吸烟。 美国国家癌症研究所历时8年，调查了2.9万名芬兰男性，其中包括1144名肺癌患者，对他们2024-06-21
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怎样知道自己缺乏哪种维生素
摘要：缺少维生素B12时，皮肤会变得苍白，毛发稀黄，精神不振，食欲不佳，呕吐腹泻。 缺少维生素C时，齿龈紫肿，容易出血，眼膜、皮肤易出血，伤口不易愈合。 缺少维生素D时，头部会多汗，儿童则易患软病，可得骨质软化症。 缺少维生素A时，皮肤会粗2024-06-21
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巧用维生素治头痛
摘要：女性月经期头痛，多与人体缺乏维生素B12有关，导致神经细胞的保护层变薄， 引起神经紧张有关，所以每天补充2—4微克维生素B12可获得解脱，也可以用500毫升牛 奶代替。 众所周知，维生素是人体必需的营养物质，有极其重要的生理使命。但维生素还2024-06-21
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维生素的分类和作用
摘要：又叫核黄素。在动物性食物中含量较高，如肝、肾、奶等，豆类、绿叶蔬菜中含也较高。缺乏时出现口角湿白、溃疡、唇炎、舌炎、角膜炎、脂溢性皮炎和阴囊皮炎。 维生素不是构体的原料，也不供给热能，但它是维持人体正常生命活动必不可少的营2024-06-21
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详解维生素D
摘要：鱼肝油是维生素D的最丰富的来源，海鱼和奶油、奶酪中含量也比较高。此外，晒太阳能使人体合成维生素D，多晒太阳，能预防维生素D缺乏。 ◎ 它能干什么？ * 维持钙和磷的正常水平 钙和磷是构体的重要元素，并且在人的生理过程和生理功能中担2024-06-21
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详解维生素C
摘要：维生素C主要来源于新鲜的蔬菜水果。南方的柚子，北方的枣，猕猴桃和草莓，都富含维生素C；蔬菜中的菜花、苦瓜、柿子椒，含量也很丰富。 ◎ 它能干什么？ * 参与胶原合成 维护血管、肌肉、骨骼和牙齿的正常功能。 * 清除损坏组织细胞的2024-06-21
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详解维生素B6
摘要：白色肉类，如鸡肉、鱼肉里含维生素B6最高，其次是肝脏、豆类、奶类和蛋黄，糙米和全麦片中含量也比较高，所以，妈妈要给孩子多吃些粗粮。 ◎ 它能干什么？ * 参与氨基酸、脂肪酸、糖原的代谢 所以，脂肪肝、冠心病等慢性疾病与它的缺乏有2024-06-21
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详解维生素B2
摘要：维生素B2主要来源于动物内脏、禽蛋类、奶类和豆类食物中，某些蔬菜，如雪里蕻、油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜也富含维生素B2。 ◎ 它能干什么？ * 参与维生素B6和烟酸的代谢 正因为如此，核黄素缺乏的时候，其他B族维生素往往也缺乏。 *2024-06-21
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详解维生素A和胡萝卜素
摘要：孩子缺乏维生素A，会出现生长发育迟缓、抗感染力下降的情况，容易反复出现呼吸道感染及腹泻病，引起夜盲症、毛囊角化症、干眼病等疾病。 ◎ 它能干什么？ * 增强免疫力 帮助免疫球蛋白的形成，促进机体的免疫细胞增生，增强免疫细胞的功2024-06-21
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听听维生素兄弟的自诉
摘要：各位妈妈不要担心，在夏天只要注意饮食均衡，适当地多加一些蔬菜水果，就可以避免某种元素的缺乏。另外，一些维生素和特定的食物加在一起会相互拮抗，甚至会产生有毒物质，这里特别地指出一些营养搭配的误区，让各位妈妈借鉴。 “夏天我的2024-06-21
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